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种“魔鬼辣椒” 品脱贫“滋味”
  • 种“魔鬼辣椒” 品脱贫“滋味”

    辣椒,相信大家都不陌生,可你听说过“魔鬼辣椒”吗?在肥东县包公镇,历经8年时间培育出的“魔鬼辣椒”被种植出来,相比较普通的“朝天椒”,它显得更红更辣,是“朝天椒”辣度的10倍。此外,培育者吴子稳在扩大种植的同时,积极带动当地贫困户共享辣椒苗,为当地贫困户带来经济收入。

    吴子稳来自肥西县三河镇,1998年,他开始了农业规模化种植、农产品深加工的创业生涯。2007年,吴子稳开始选种培育,经过8年的时间,一种辣味素超高、辣红素超高的辣椒种被培育出来。经过一年的试种,皮皱、无籽、产量较高的辣椒被种植出来。因为辣度达到15万SHU(辣味素),相当于目前市场上“朝天椒”辣度的10倍,吴子稳将其命名为“魔鬼辣椒”。

    吴子稳用“狰狞”这个词语来形容“魔鬼辣椒”的辣度。他说,如果是不太能吃辣的人,吃过这个辣椒,脸部的表情足以用“狰狞”来形容。为了验证,记者尝试了一下,眼泪都流了出来。虽然紧接着猛灌了几口水,但口中的辣味依然挥之不去。“吃过很辣的辣椒,喝水要一小嘬的喝,大口喝水只会更辣。”吴子稳解释。

    这种辣椒每年春季播种,盛夏便可采摘。吴子稳在包公镇种了200多亩地,在全省共有7000多亩种植地。“每亩能产4000斤左右,市场价卖到20元一斤。”他说,目前,国外多个农业基地的负责人邀请其去种植。“都是嗜辣地区的。”吴子稳告诉记者,目前在国内,他的产品也是主要销往湖南、四川等嗜辣地区,合肥市场仅仅占到其投放量的5%左右。

    此外,吴子稳收获的魔鬼辣椒还用来腌制辣椒酱。吴子稳说,他将辣椒酱腌制好后,多放盐,放入大缸中腌制发酵3年以来,任其挥发,这样制成的酱才会更香。不仅如此,吴子稳还把魔鬼辣椒制成椒粉和干椒,通过调料市场对外出售。

    今年以来,吴子稳仅在肥东县包公镇,就雇佣了十多个贫困户,他还免费把辣椒苗发放给村镇里想种植辣椒的贫困户,再对成熟的果实进行回收,保证贫困户的收益。“他今年扶持了40多名贫困户。”包公镇政府相关工作人员介绍,镇里打算进一步支持吴子稳的创业,通过渠道的协调,将这种经济作物进行推广,尽可能带动更多农户脱贫致富。晨报记者 王刚/文

    庄道龙/摄 通讯员 黄燕飞